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おはようございます水曜日はヨシケイでシーフードナポリタンとサラダの予定でしたが子どもが塾だったり自分で作ってまでパスタの気分でなくてメニュー変更。月曜日に届いていたかぼちゃを煮物に。サニーレタスを洗って家にあった野菜と一緒に豆腐サラダ。子ども達はこれに牛丼冷凍の牛丼の具をレンチン。私はどうしても食べたかった冷凍のアメリカンドッグあとあんこのコッペン。このあとは韓国海苔とナッツ&ドライフルーツ。食材宅配で届いたのに作れない時にどうしようって
こんにちは☺︎昨日のメインは、豚バラと大根の煮物。焼いた豚バラは、先に酒でしっかり煮込んで、柔らかく仕上がりました👌更に、煮た後は30分程おいて、大根にも味がしみしみ。美味しかった👍豚バラと大根の煮物【材料(2〜3人分)】◯大根200g◯豚バラブロック300g◯生姜薄切り2枚◯ネギの青い部分1本分◯酒100ml◎砂糖大さじ1◎醤油大さじ1.5【作り方】➀大根は2㎝の厚さのいちょう切りにし、鍋に入れ、被るくらいの水を入れ、20分ほど下ゆでする。➁豚バラブロック
こんにちは☺︎先日の夜ご飯。チーズつくね!お店で食べる軟骨入りのこりこり食感のつくねが好き👌前に豚つくねに少しだけきくらげを入れてみたら、食感のアクセントに美味しかったので、軟骨の代わりにきくらげをみじん切りにして、たっぷり入れました!こりこり食感がクセになる!美味しく出来ました🙌レシピです⬇︎こりこり食感のチーズつくね【材料(6本分)】◯鳥モモひき肉250g◯長ネギ1/3本◯乾燥きくらげ5〜7g→水で戻す◯スライスチェダーチーズ1枚→3等分に切る◯スライス
今日は朝からカレー🍛以前夫が場外にあるお店で買って来てくれたカツカレーが美味しかったのでリクエスト😉今回は海老フライササミフライ鶏天目玉焼きがトッピングかなりのボリュームがあり朝から食べ過ぎました~😅
本日のお天気(18℃/24℃)早朝はミッキーさんに『ママさんちっこ、ちっこ』と起こされ急いでトイレへ間に合って良かったその後は安心してすぐに眠ってくれたけど私は眠れずそのまま起きて録り溜めしてたドラマをみながらゆっくり朝食午前中はミッキーさんとのんびり過ごしたよ午後は県知事選の投票に行ったり食料品の買い出しへミッキーさんは旦那はんとお留守番ですそれでは先週のうちごはん月曜日は鶏もも肉のくわ焼き・紫玉ねぎときゅうりの胡麻和え(クックパッド☆)・サラダ・ほうれん
こんばんは☺︎今夜の1品は、ごぼうの味噌きんぴら。味噌ベースでコクのある味付けです。ピリ辛にして、仕上げの大葉がアクセント。ご飯にもお酒にもぴったりです🍶〜ごぼうの大葉味噌きんぴら〜【材料】◯ごぼう1本(100〜120gくらい)→ささがきにして、数分水にさらして、水気を切る◯大葉5枚→粗みじん切り◯白ごま小さじ1◯サラダ油小さじ1◯輪切り鷹の爪1/2枚分◎味噌15g◎みりん大さじ1◎砂糖小さじ1.5◎醤油小さじ1弱◎水大さじ2【作り方】➀中火で温めたフライパン
少し前からのうちごはんです🍚最近は写真を撮るのを忘れることが多いです💦心落ち着かない時は、ゆったり過ごせていないのだなぁとつくづく思います。刺繍もやりかけ…時間があってもやる気が起こりません😮💨ハンバーグはみんなが帰ってくる前に作って置けるので、私の中では作りやすいメニュー。みんな大好きですしね。冷蔵庫にあるもので、かき揚げとスープ。ブロッコリーは胡麻和え。この日の主役は五目豆。昔主人が入院したときに、食べたいから作ってきてと言われたことがあって、それから主人の好きなものと
おはようございます☺︎昨日の福島(浜通り)は、とても暖かくて、公園日和☀︎久しぶりに家族3人、公園で遊びたおしました。大人2人は、クタクタだったけど、美味しく飲むためには、つまみを作らないといけません。なので、ぱぱっと出来て、お酒にぴったり合うおつまみを2品。まずはこちら。ブロッコリーと蓮根のアーリオオーリオ、生ハムのせ。固茹でしたブロッコリーは水気をきり、蓮根は薄切り。オリーブオイルで蓮根を炒め、軽く焼き色がついたら、にんにくのみじん切りを加えて炒め合わせる。香りが
今日は何とか夕方まで天気もって洗濯もん乾いて嬉しい(*´﹀`*)女子大好きキッシュお豆腐でヘルシーあっさりだけどチーズで濃く増すぅ~(*´艸`)フライパンかスキレット1個で簡単だから洗い物も少なくてlucky💕なほうれん草のお豆腐チーズキッシュꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)オーブンがない場合はトースターどちらもない場合はフライパンかスキレットのままガスかIHで焼いて途中蓋をして火を通してね(*´艸`).材料◯2人分・絹豆腐──2分の1丁150g・◯卵──2個・
おはようございます昨日はのんびり起きて朝昼兼用のごはん振休の子どもと。リクエストのミスド。子どもが疲れていて家で食べるのを希望。テイクアウトで家でのんびりドーナツを5個買って半分こしていろんな味を楽しむ賞味期限が切れたミルクシーフードヌードルも半分こ。夜ごはんは初ヨシケイ鶏のタルタルチキン南蛮風サラダナムル(つくりおき)肉じゃが(つくりおき)フライドポテトヨシケイで届いて作ったのは鶏のタルタル南蛮風とレタス。こんな感じで届きました副菜メニ
おはようございますやっと金曜日5月20日からのやりくりスタート1週目は、1万598円まずまずなスタートヨシケイさんが5日間届くことでお店に寄る回数が減ってます。一昨日、1000円ほど買い物木曜うちごはん青椒肉絲変わり奴サラダ野菜のかき卵味噌汁←残りものピーマンときゅうりと豆腐を切ってさっと調理で完成ついていた調味料の粉ラー油が美味しいデザートはビアードパパのシュークリーム。子ども達も大好きビアードパパ。お土産に買ってきて食べました。朝
おはようございますGW3日目今日は下の子は部活休みですが上の子が大学の授業結局、朝私も起きる。お弁当に好きなさつまいも煮とマカロニサラダを寝ぼけつつ詰めて持たせました。さてさてやりくり費経過です日用品やペット用品はドラッグストアの値引きクーポンが使える期間にまとめ買い→ストックなのでスタートから多めに使ってます。昨日、うちごはんを作って食べ盛りのいる我が家はやっぱり自炊は節約になるわと実感からあげ1キロ鶏もも肉1キロ1100円、片栗粉、
こんにちは☺︎お昼は温かい蕎麦。前に作った、ほろほろ柔らか豚バラと、香ばし焼きねぎが美味しい!豚バラと焼きねぎの温かい蕎麦。豚バラほろほろで美味しかったけど、煮込み時間がかかるから、今回は豚バラスライスでぱぱっと簡単に👍煮込む時間は5分くらいだから、手軽にできて美味しい🙌〜豚バラと焼きねぎの蕎麦〜【作り方(2人分)】◯蕎麦2人分◯豚バラスライス80g→1口大に切る◯ネギ1本→3㎝幅に切る◯ごま油小さじ2◎醤油大さじ2◎和風だしの素小さじ1◎みりん大さじ1【作り方】
おはようございます☺︎朝ごはんに、ロールパンサンド。タマゴサンド、濃厚な卵サラダが好みです。ゆで卵2個は細かくして、マヨネーズ大さじ2〜2.5と砂糖小さじ1/3で和えました。とろっとした卵サラダが濃厚美味しい☺️薄切りしたきゅうりと、ロースハムを合わせました。パンには少しだけ和がらしを塗ってます。お肉のサンドは、半額購入のパック入りローストビーフ。付属のソースで軽く炒めて挟みました。パンには粒マスタードを塗り、たっぷりの野菜とクリームチーズ。仕上げに黒胡椒。
おはようございます昨日はまっすぐ帰宅でノーマネーデーNMD火曜うちごはん豚肉の大根おろしソースキムチ納豆野菜のかき卵味噌汁ヨシケイのメニューは豚肉の大根おろしソース、野菜のかき卵味噌汁もやしが家にあったので豚肉の大根おろしソースに追加でボリュームアップ。味噌汁に使い切りたかったえのきを追加。野菜はカットされてくるのが多いので作るのが簡単30分以内に完成今回もソース付きでいつもとちがう味つけで子どもと楽しめました納豆とかキムチ、豆腐とかちょっ
おはようございます土曜日に朝天気がいいし時間でバタバタせずにリビングで豆乳カフェオレを飲む幸せ我が家は上の子も大学進学して教育費はあとこのくらいかな、下の子にこれくらいでってなんとなくわかってきて気持ち的に少し余裕がそれまで教育費を貯めるのにリーマンショックで相方のお給料が15万前後とか、浪費しやすい相方が思い出はプライスレスとか言って流行っていた一眼レフを買う、高いダウンを買うなどあって大変だった時期もある。私よくやってきたと自分で思う←少
おはようございます今日はあいにくの雨ですがお給料日ですしかも本日はお休みなので銀行にお迎えに私のお給料は手取り25万3千円でしたいつも通りにお給料を貯金、やりくり費などに予算分け予定。今日からのやりくりでやりくりでヨシケイを利用してみるので食費の変化も検討してみようと思います。週末にまとめ買い、平日夕方にスーパーでちょっと買いをしていたのでヨシケイを利用することでどうなるか昨日の夜ごはんは春巻き鯖の竜田揚げきゅうりともやし、レタス、キャ
こんばんは★☺︎夫のお昼ごはん。生姜焼き定食。豚バラスライスであっさり味に仕上げました。一人分で豚バラたっぷり120g。玉ねぎもたっぷり1/2個入れて、仕上げにピーマン!野菜もたっぷり摂れる生姜焼きのできあがり😆🙌合わせ調味料は●酒大さじ1●みりん大さじ1/2●醤油大さじ1●砂糖小さじ1と1/3●おろし生姜で焼きました!腹ペコだってから目玉焼きをのせて🍳こちらもオススメです⬇︎●蜂蜜とケチャップで旨みアップの生姜焼き!●ニラとニンニクたっぷり、スタミナ焼
おはようございます♫大雨警報とにらめっこややこしい〜*********いつかのおやつ*レンチンdeプリン玉子1個、牛乳、砂糖だけでレンチン〜うちごはん*しゃけホイル焼きチーズトッピング*厚揚げ豚肉まき*お味噌汁ごちそうさま。
こんばんは日曜日魚屋さんを覗いたら鯛と鮭がお買い得価格になってたのでお買い物してきました昨夜は鯛の酢蒸し焼き大葉たっぷりでいただきます今夜は鮭とキノコのバター醤油わさびをつけて美味しくいただきましたよ〜我が家の2代目坊っちゃんアーチ昨日は朝から雨のお天気だったんですが夕方晴れ間が見えてきたので雨上がってるうちにお散
おはようございます土曜日のうちごはん朝ごはん残り物プレートにパン。ヨシケイのおかずの残りをワンプレートにして食べ切り。昼ごはん冷やし中華相方が作ってくれましたがきゅうりが太め。きゅうり2本も使って主婦としてはもったいないと感じるし主張強すぎで子どももクレーム笑夜ごはん卵チャーハン麻婆豆腐春巻きアスパラソテー冷凍ストックのごはんを使ってしまおうと卵チャーハンに。冷凍の春巻きを揚げるだけ。丸美屋の麻婆豆腐の素を実家でもらったので簡単に麻婆豆腐
こんにちは☺︎昨日の夜ごはん。メインはビビンバ丼🙌🙌こちらも万能肉味噌で作りました😁冷凍しておくと、おかずや丼、麺にも使えるからひき肉が安い時に作って小分けにして冷凍保存してます👌👌ナムルなどはこのレシピで作ってます。玉ねぎソテーにも美味しかったです👍ジャージャー麺の肉味噌にも◎いつもご覧いただきありがとうございます☺︎Instagramやってます⬇︎https://www.instagram.com/yuukitohikari/
こんばんは★昨日の晩酌。先ほどの春巻きと、おつまみもう一品。暗くなる前の夕方に飲み始める土曜日😊🙏最高にしあわせ❤︎西陽が差し込んでると、これまた気持ちが良いけど…残念、昨日は曇りでした😆おつまみは、豚トロのネギ塩炒め。豚トロ、ちょっとお高めだけど、美味しい😍ハマって、今日も買ってきちゃった😂レシピです⬇︎材料(2人分)・豚トロ200g●ネギ1/3本(粗みじん切り)●にんにく1かけ(すりおろす)●ごま油大さじ1.5●鶏がらスープの素小さじ1/2・塩2つまみ
この日は長岡の街中をお散歩平潟神社に来てみましたお正月は人でごった返しますが、静かな神社はイイですね~まだ藤の花も咲いていて、いい香りがしますねお散歩でお腹を空かせて、おうちで晩酌ですまずは先日買ったキムチですが、イイお味でねこの時期は山菜のシーズンですたらの芽の天ぷらは美味しいですよねワラビもイイですね~フキの煮物もシャキシャキでいい歯応えですウドの煮物も春の香りがして、日本酒が進みます筍の煮物も旨いわ~新潟なのでお刺身も抜群に美味しいです近所のお肉屋さんのチャーシュ
こんばんは土曜日うちごはん私はママ友達と夜ごはん食べる予定なのに家族の分を作るのか?と思いつつ作りました相方みたいに今日はいらないわ〜って言ってみたい。たけのこごはん豆腐ハンバーグほうれん草コーンソテーさつまいも煮ミニトマト大根とキャベツと麩の味噌汁日曜日うちごはん餃子の満洲の焼き餃子豚肉とニラの焼いたの春雨サラダ大根とキャベツと麩の味噌汁他のメンバーの餃子は私の2〜3倍量です。母の日だけど作るのは私なので自分が食べたい、そして簡単な餃子の
おはようございます月曜うちごはん皿うどん豚肉、キャベツ、もやし、コーン、ほうれん草、しめじ、しいたけ春雨サラダチーズデザートは母の日に相方が買ってきてくれたロールケーキナッツ&ドライフルーツチョコ2つぽたぽた焼きのおせんべい1つ食べ過ぎた朝ごはんは今日もフルーツグラノーラときなこヨーグルト豆乳カフェオレ子どもは炊き立てごはん肉野菜あんかけだし巻き卵焼きミニトマト上の子がお弁当持っていくと朝にわかり急いでだし巻き卵焼き作ったので朝ごは
こんばんは子ども達が大きくなってきて生活リズムが変わってきました。下の子は夜ごはんを食べるけれど上の子は食べたり食べなかったり。相方は夜遅めだから平日はその時に食べたいものをさらっと食べる感じ。なので平日の夜ごはんを4人分がっつり作らなくてもよくなってきたんです。ただし下の子には成長期ですししっかり食べさせたいずーっと気になっていたヨシケイさんをお試ししてみることにしました3人前の注文にし余った分はお弁当のおかずや朝ごはんにしてもいいし。
ススキノで人気のラーメン店いそのかづおいそのかづお監修の札幌ブラックインスタント袋麺見つけた~🎵札幌ブラックと聞くと直ぐに思い浮かぶのが富山ブラック🍜以前フォロワーさんに会いに富山に行った時が懐かしいたまり醤油の濃厚さは見た目よりはくどくなくてニンニクの香りと旨味もインパクト大でめっちゃ美味しかった縮れ麺がうまくスープを絡めてます深夜から早朝まで営業しているらしいので、飲んだ帰りにでも行ってみようかな😉夫は味噌ラーメン一辺倒なので😅別メニュー焼そばを作
昨日はテレワークの日夕食はお買い物に行かなかったから冷蔵庫の整理を兼ねたメニュー早目の宅飲みスタート🥂豚バラと大根の甘辛煮仕上げにアスパラをトッピング独活のきんぴら夫の好きな蛸のお刺身お刺身には生わさび実山椒ペーストを使って先日好評だったパスタ🍝今回はパルミジャーノを加えてみましたこれもめっちゃ美味しかった🎵夫が初競りでゲットした夕張メロン300万ではありませんが(笑)早く今年のお初🍈食べたいな😉
おはようございますうちごはんですハンバーグベイクドポテトサラダお味噌汁鮭の西京焼き肉じゃがたけのこご飯お味噌汁そら豆、おひたしゴーヤ佃煮チキンパルメジャーノサラダスパスープ塩サバフィレチンジャオロースゴーヤお味噌汁大阪高島屋で購入の柿安のミンチカツとクリームコロッケサラダお味噌汁ラザニア鯛のムニエルサラダガリックトースト